طرق عمل المش الفلاحي

 طريقة عمل المش الفلاحي

المكونات و المقادير

كيلو من جبن قريش

ملعقتان من العسل الأسود

كوب ملح طبيعي ناعم

قرن فلفل أخضر

ملعقةصغيرة من الشطة

قشر برتقال

لبن

طريقة التحضير

توضع الجبنة فى طبق عميق

يرش عليها الملح وتقلب جيدا

توضع فى برطمان بحيث لا تحتوى على أى فراغات

يحضر خليط من البن والعسل والشطة مضافا اليها باقى الملح وقشر البرتقال

يصب الخليط فوق الجبن

يقلب جيدا

يخزن فى مكان أمن لمدة 5 أيام

مع مراعاة التقليب الجيد بشكل مستمر

 


 

طريقة أخرى
المكونات و المقادير
كيلو من جبن قريش
ملعقتان من العسل الأسود
كوب ملح طبيعي ناعم
قرن فلفل أخضر
ملعقةصغيرة من الشطة
قشر برتقال
طريقة التحضير
قومي بوضع الجبنة في طبق مناسب و رشي عليه مقدار نصف كوب من الملح
قلبي الجبنة و الملح و من ثم غطيها و اتركيها لمدة ست ساعات و ذلك كي يجف ماء الجبن
قومي بإحضار زجاجة و ضعي الجبن فيها دون ترك أي فراغ
أضيفي كل قشر البرتقال و الشطة و الملح و العسل الأسود و الفلفل ثم قومي بصبه فوق اللبن
قومي بتغطية الجبن و رجيها قليلاً و قلبيها ثم اتركيها لمدة 5 أيام مع مراعاة رجها من وقت لآخر
بعد مرور المدة المحددة سيصبح بإمكانك تناول المش و ذلك عن طريق اخراج القليل من اللبن و قطعة من الجبن
للتخفيف من شدة الملوحة يمكنك إضافة قطعة من الزبادي إلى الطبق الذي تم اعداده للأكل أو إضافة القليل من الزيت أو الخيار و الطماطم

طريقة بالفيديو

 

 

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *