كباب حلة على طريقة الشيف هاني الجوهري

كباب-حلة

كباب حلة على طريقة الشيف هاني الجوهري

كباب حلة

مقدمه من الشيف هانى الجوهرى

13664443_837675136367990_1831111130_n

المقادير

كيلو لحمة كباب حلة

4بطاطس مكعبات مقليه

ملعقة كبيرة زبدة

3بصل

ملعقة ثوم مفروم

بهارات

كرفس مفروم

معلقه شاى زعتر خشن

فحم  

ملح و فلفل اسود

أرز أبيض ناضج

 كباب حلة بالبطاطس .

طريقة تحضيركباب الحلة بالبطاطس :

في إناء على النار شوحي اللحم فى سمن جيدا إلى أن يتغير لونها لمدة 10 دقائق  .

ثم ضيفي البصل والثوم .

ضيفي الملح و الفلفل الأسود و البهارات .

ضيفي الماء و اتركيها مع مراعاة زيادة الماء كلما تطلب ذلك واتركيها لمدة 20 دقيقة ثم ضيفي البطاطس .

اتركي الخليط 10 دقائق حتى تمام

ثم اضافه قطعه من الفحم وعليها قطعه من زبدة واقوم بالغطاء حتى يعطى رائحه جيدا النضج ثم قدميه مع أرز.وسلطه خضراء

تحياتى الشيف هانى الجوهرى……

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *