طريقة عمل ارز بسمتي بالفراخ مقدم من الشيف هاني الجوهري

2016-07-27_163938

عمل ارز بسمتى بالفراخ

2016-07-27_163938
مقدمه من الشيف هاني الجوهري


دجاج كامل
ملح وفلفل
او اوريجانو والافضل نستعمل الطازج واذا لم نجد نضع المجفف
بصل مبشور
زيت زيتون
زبدة
طريقة التحضير

نحشي الدجاجة ببصلة والبهارات وملح وفلفل ونربطها لتعطينا شكل منسق عند التقديم، ندهن الدجاج من الخارج زيت ,ثم نرشها بالملح والفلفل من كل الجهات ,نضع زبدة عليها كما
ندخلها فى صنيه فرن حار على اعلى شئ لمدة نصف ساعة ثم نخفض النار قليلآ وبعد ساعة او ساعة وربع حسب حجم الدجاجة نبدأ بأخذ الدهون من الصينية ورشها على الدجاج حتى تحمر وتعطينا لون جميل وتكمل نضجها ويجب ان نكرر عملية وضع الدهون عليها .وبشكل دة فيها تبيله بصل وبهارات لى عرفنها بس
طريقه عمل الارز
انقعي كوب ونصف رز بسمتي في ماء ساخن لمده ساعه او مش مهم لو الارز نظيف
وبصله بردو متوسطه الحجم مبشوره
مكعب مرقه دجاج فاين فود
100جرام لبن


الطريقة

يوضع الرز المنقوع في شوربه اللحمه ومعها 4 ملاعق زيت او مكعب زبده قطعه صغيره ومعلقه
وكل كميه البصل
حتي يغلي ويشرب ميته
نضع ا صغير والتوابل ا
.حبهان..ولبن وليمون ناشف وفلفل ابيض…والملح طبعا مع الشوربه
وعلي نار هادئه. على الشروبه ممكن 2 سم وبالف هنا
شيف هانى الجوهرى…..

2016-07-27_164108
ملوحظه الالوانى دى بل طعم ولا رائحه

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *