سمك مشوي بالزيت والليمون مقدم من الشيف هاني الجوهري

2016-07-27_174028

سمك مشوى زيت وليمون


مقدم من الشيف هانى الجوهرى

2016-07-27_174028
المقادير
بقدونس أوراق
معلقةكبيرة كسبرة
ربع جزرة مبشورة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
فلفل حامي، حسب الرغبة.
عصير ليمون
مقدار بسيط ملح وكمون
3 ملاعق كبيرة زيت
ليمون مقطع حلقات صغيرة
سمكة كبيرة.

2016-07-27_173853


أما طريقة تحضير السمك المشوي بالزيت والليمون
اغسلي السمكة جيدًا بالملح بعد تنظيفها من الداخل
قومي بشق ظهر السمكة شقين متباعدين ورشي القليل من الملح والكمون وكسبرة ناعمهداخل السمكة وخارجها.
اخلطي الثوم والليمون والملح والفلفل والقليل من الزيت لحشو السمكة.
-ضعي الخليط السابق داخل الشقوق التي قمتي بفتحها في السمكة.
ضعي حلقات من الليمون في هذه الشقوق للتزيين
شربي السمكة بالليمون والزيت، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
ضعيها في الفرن حتى تنضج، واحضري طبقاً كبيراً للتقديم وقطعي فيه البقدونس وافردي السمكة عليه، ويقدم ساخناً
مع سلطه بلدى فريش
وبكدة اكله سهلاا ليكم جميعا
بالف هنا الشيف هانى الجوهرى…

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *