دجاج مقرمش بنكهة ايطالية

15337435_547402268799229_4601729577143325304_n

15337435_547402268799229_4601729577143325304_n
دجاج مقرمش بنكهة ايطالية

المقادير

4 طماطم
10 اوراق ريحان
3 ثوم
ملعقة زيت زيتون
ملعقتين خل بلساميك
رشة ملح
فلفل اسود
3 صدور دجاج فيليه
كوب طحين
2 بيض
1/3 كوب بقسماط عادي
1/3 كوب بقسماط ياباني
1/4 كوب جبن بارميزان

طريقة التحضير
السلطة : نسويها قبل عشان تاخذ النكهه.
نفرغ الطماطم من اللب ونقطعه قطع صغيره عشان ماتنزل مويته.
نقطع الريحان قطع صغيره.
نهرس الثوم
نضيف خل بلساميك وزيت زيتون
بعدها ملح وفلفل اسود

صدور الدجاج :
نقطعها بالنص لاتصير سميكه ولانحيفه ، نغلفها بنايلون ونضربها بالمطرقه عشان تصير متساويه.
نتبلها بملح وفلفل اسود ، وضيفوا البهارات الي تحبونها..
الخلطه السريه : في صحن نخلط البقسماط العادي والبقسماط الياباني وجبن البارميزان.
ناخذ صدور دجاج ونغمسها بالطحين ثم البيض ثم خليط البقسماط
ونقليها اذا صارت النار جاهزه وحاره.
عند التقديم : توضع السلطة فوق صدور الدجاج
وبالعافيه عليكم .