شوربة العدس على الطريقة السعودي

2016-12-18_115352

شوربة العدس على الطريقة السعودي

2016-12-18_115352

المقادير

  • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
  • البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً)
  • الجزر: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
  • البطاطس: 1 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
  • الكمون: ملعقة صغيرة
  • ملح: حسب الرغبة
  • فلفل أسود: حسب الرغبة
  • مرق دجاج: 1 مكعب (اختياري)
  • العدس الأحمر: كوب
  • الماء: 6 اكواب

طريقة التحضير

1. اغسلي العدس الأحمر جيداً، من ثم صفّيه.

2. سخني زيت زيتون في قدر عميقة، واقلي البصل مع البطاطس والجزر، وذلك حتى يصبح لون البصل ذهبياً. انثري الكمون والملح والفلفل، وأضيفي مكعب مرق الدجاج، في حال استخدامه.

3. أضيفي العدس والماء، واتركي هذه المكوّنات على النار حتى تغلي جيداً.

4. طريقة التقديم: اضربي الحساء في الخلاط، من ثم ضعيه في قدر على النار لدقيقتين، قبل تقديمه ساخناً.