دجاج بالكفته

Ch-kofta

مقادير كفتة الفراخ

500 جرام صدور فراخ
1 حبة طماطم
1 بصلة كبيرة
2 فلفل اخضر حامي او بارد حسب الحاجة
150 جرام جبنة رومي مقطعة قطع صغيرة
1 فلفل الوان
50 جرام زيتون مقطع
2 بيضة
2 كوب بقسماط
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة كاري
فلفل اسود
كوب زيت للقلي

طريقة تحضير كفتة الفراخ

١. تقطع الفراخ إلى قطع صغيرة ثم توضع في وعاء كبير.

٢. تقطع الطماطم، البصل، الفلفل الاخضر والفلفل الالوان لقطع صغيرة ويضاف على قطع الفراخ.

٣. تضاف القرفة، الكاري والفلفل الاسود ويخلط.

٤. يوضع جميع الخليط في محضرة الطعام ويخلط حتى ينعم.

٥. يشكل من خليط الفراخ أصابع أو كرات.

٦. تغمس الاصابع أو الكرات في البيض ثم في البقسماط وتوضع في صينية.

٧. يحمى الزيت على النار جيداً ثم تقلى الكفتة حتى تستوي وتتحمر ثم تقدم ساخنة.

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *