شيش طاووق لحمة

Shesh

مقادير شيش طاووق لحمة

500جرام لحم بقرى مقطع
4 طماطم
3بصله
2فلفل رومى
للتتبيلة:
2 معلقة زبادي كبيره
2 معلقة صلصه كبيره
ماء بصلة متوسطه
عصير ليمونه
3 فصوص ثوم
معلقة كاتشب
معلقة خل كبير
معلقة زيت زيتون
معلقة ملح صغيرة
فلفل اسود
كركم

طريقة تحضير شيش طاووق لحمة

١. في وعاء، يوضع ماء البصله مع الثوم المطحون، الزبادى، الصلصله، الكاتشب والبهارات ويخلط جيداً.

٢. تضاف قطع اللحم مع التتبيلة وتخلط ثم تترك منقوعة مدة 5 ساعات أو اكثر.

٣. يقطع البصل، الطماطم والفلفل الرومى إلى قطع صغيرة، ترص مع قطع اللحم في أسياخ خشبية.

٤. تدهن صينية بالزيت ثم توضع الاسياخ فيها وتدخل فرن محمى مسبقاً على حرارة عالية، يقلب الشيش حتى ينضج.

٥. يقدم شيش طاووق لحمة ساخن.

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *