كاساتا موكا بالشيكولاتة

المكونات :

1 عبوة آيس كريم برادايس موكا
500 جرام شيكولاتة خام
1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو خام

طريقة التحضير :

• غطي صينية فرن ببلاستيك على أن يكون متقابل بشكل كافي ليغطي القاعدة والجوانب تاركة 10 سم على الأقل في الارتفاع.
• ضعي الآيس كريم في الصينية وافرديه بشكل جيد في الأطراف باستخدام سباتيولا سيليكون.
• غطي الآيس كريم بالبلاستيك الزائد واضعطي عليها بقاعدة كوب حتى تحصلين على سطح متساوي.
• في نفس الوقت، ضعي الشيكولاتة على حمام ماء .. اتركيها على نار هادئة حتى الذوبان.
• عندما يتجمد الآيس كريم تماماً، اخرجيه من الفريزر .. افتحي البلاستيك واخرجي قالب الآيس كريم من الصينية وضعيه على صاج مغطى بورق زبدة. تخلصي من البلاستيك وقومي بتقسيم القالب إلى 9 أجزاء متساوية.
• باستخدام شوكة وسباتيولا، ضعي قطعة آيس كريم على السباتيولا واغمسيها في الشيكولاتة .. وباستخدام الشوكة، قومي بقلب القطعة حتى تتأكدين أن كل الأطراف مغطاه بالشيكولاتة. اخرجي القطعة من الشيكولاتة واستخدمي الشوكة لإزالة أي كمية زائدة.
• ضعي المربع المغطى على صاج آخر مغطى بورق زبدة .. كرري نفس الخطوة مع باقي الكمية من المربعات والشيكولاتة.
• ضعي الكاساتا في الفريزر حتى تتماسك الشيكولاتة لمدة ساعة على الأقل أو حتى موعد التقديم.

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *