طريقة عمل صواني وخشاف القرع العسلي بأكثر من طريقة بالصور

pumpkin
المقادير
 قرع عسلى ( يقطين )
 1 و نصف كوب سكر
 2 كوب لبن
 4 ملاعق سكراو ( حسب الرغبه )
 4 بيض كبير
 ثلات اربع كوب ماء سلق القرع 
 فانيليا
 زبيب و جوز هند و لوز وبندق و كاشو و فسدق اى مكسرات تفضليها
 الطريقة
 نقطع القرع مكعبات و نحترس على ايدينا لانه جامد فى التقطيع
 صينية القرع العسلى ......و بالصورصينية القرع العسلى ......و بالصور
 نضع مكعبات القرع فى و عاء و عليها السكر و تترك فى التلاجه لتانى يوم ونلاحظ انها اصبحت مليئه بالشراب
 صينية القرع العسلى ......و بالصورصينية القرع العسلى ......و بالصور
 نضعه على النار حتى نلاحظ ان لونه اصبح شفاف و منور نصفيه من ماؤه و نحتفظ بالعصير
 صينية القرع العسلى ......و بالصور
 طريقه التقديم الاولى كمبوت القرع او (خشاف القرع )يمكن ان يوضع فى التلاجه و يقدم بارد كنوع من الخشاف و يرش على و جهه مكسرات حسب الرغبه انا رشيت لوز 
 صينية القرع العسلى ......و بالصور
 صينية القرع العسلى ......و بالصور
 الطريقه الثانيه (صينية القرع )
 نضرب البيض و الفانيليا و اللبن و قليل من السكر حسب الرغبه فى خلاط العصير 
 نحضر صنيه بايركس و ندهنها بالزبد ثم نرص قطع القرع المسلوق بها و نرش عليهم الزبيب و جوز الهند و المكسرات
 و نضع عليهم خليط البيض و اللبن بعد خلطه بماء السلق حتى يغطى القرع
 صينية القرع العسلى ......و بالصورصينية القرع العسلى ......و بالصور
 و تدخل الفرن حتى تنضج على 180 درجه مثل الكيك و اول ما يجمد السائل تكون نضجت
 صينية القرع العسلى ......و بالصور
 و تبرد و تدخل التلاجه


 منقوووووول

 


القرع العسلي

موصفاته في الشراء
يكون سليم ولا حتي في طريه خاصه الاطراف الحته ديه زي بتاعه الكوسه ليه لانها لما بتطري ممكن تخدل جواها هواء وتعفن والقرعه كلها سليمه

طبعا هو احجامه كبيره اقل حاجه 3 كيلو وفي منه بلدي

القرع العسلي  قرع واحد واكتر من طريقه ليه

وفيه من اسطمبولي الي هو شبه الي بيجي زي افلام الكارتون المدور
القرع العسلي  قرع واحد واكتر من طريقه ليه
الطريقه

لو صيبنه بتقطعي نصين وتقشريه متستخسريش خلي القشره تخينه الي هتترمي علشان لو القرع في حتتمن القشره المخضره ديه بيكون طعمه مش حلو

وبعد كده تقطعيه
انا بحب اقطعه في سمك البطاطس الصينيه وترشي عليه سكر

القرع العسلي  قرع واحد واكتر من طريقه ليه

وتسبيه في التلاجه لتاني يوم ينزل مياته لو مستعجلع عادي حطي السكر وعلي النار برده مياته هتنزل

بتصفيه من المياه حلو جداااااااا وهنا بقي طريقتي انا بحطه في مصفاه مش بخلي فيه ولا نقطه مياه وبحافظ عليه سليم مش مهري في السوي لاني مش بضربه في الخلاط زي ما الناس بتعمل
انا برصه كده في الصينيه وهتعرفي ليه؟؟؟؟؟؟؟؟
باخد المياه وطبعا ديه مسئله نسبيه ممكن تكون المياه كتير قليله الله اعلم علشان محدش يطبق الكلام علي العموم
القرع العسلي  قرع واحد واكتر من طريقه ليه
وكل كوبيه مياه قادمها 2 كوب لبن و5 او 6 معالق دقيق كبار ومعلقتين سمنه وعلي الخلاط ينضربو كويس وكسين فانليا
القرع العسلي  قرع واحد واكتر من طريقه ليه
وانزل بيهم علي الحله مع التقليب المستمر طبعا ديه الطريقه البارده للبشاميل الحلو وممكن تحبيه محمر يبقي براحتك

فوق القرع احط زبيب جوز هند الموجود عندك

ووفوقه البشاميل وامسح وجهه الصينيه بمعلقه سمنه حلوه وعلي الفرن يا دوبك 10 دقايق من تحت لو الفرن حرارته متوسطه وعلي طوال علي الشوايه الوجهه يحمر
القرع العسلي  قرع واحد واكتر من طريقه ليه
انا حطيت القراع سليم ومش مهري ومن غير مياه ليه لما تيجي تقطعي الصينيه تبقي ماسكه نفسها معاكي وشكلها حلو في التقديم وكمانمتهدرش معاكي
القرع العسلي  قرع واحد واكتر من طريقه ليه

منقول للإفادة

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *