نجرسكو بطريقة الشيف شربيني بالصور

85639_660_2448934

 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 كيس مكرونة اسباجيتي
 لتر لبن
 خلطة بشاميل
 ملح / فلفل / سماق بهارات
 بصلة مفرمة
 بسلة ( اختيارى)
 فراخ اما مسلوقة ومتقطعة او بانية
 جبنة رومي مبشورة
 بيضة
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 الاول انا كان عندى ربع فرخة وحوالي 3/1 كيلو بانية سلقتهم عادى مع ملح وفلفل وورق لورا طبعا البانية استوى خالص اما الفراخ كانت حوالي 4/3 سوا وحنكمل سواها مع البصل والبسلة.
 نسلق المكرونة ونشطفها ونسيبها دلوقتي شوية
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 وبعدين نجيب مقص اللحوم ونقطع الفراخ والبانية مكعبات لو بالسكينة حالاقيها منتشة معاكي علشان بتتقطع عكس اتجاه اللحوم
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 وبعدين ادبل البصل بالمنظر ده
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 واضيف ليها الفراخ واديها تقليبة
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 واضيف البسلة
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 واضيف لهاالبهارات ( الملح الفلفل السوماق )ربع كوب ماء واسيبها تتشرب
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 وفي الوقت ده نعمل البشاميل 4 ملاعق من خلطة بشاميل ماي واى علي لتر لبن ونقلب علي البوتجاز لحد ما يبقي بشاميل خفيف واضيف بيضة واحدة.
 ونضع المكرونة في طبق عميق ونضيف لها الفراخ بالبسلة ونصف البشاميل ونقلبهم كويس جداً
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 ونفردهم في صينية مدهونة سمنة
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 واحط ياقي البشاميل علي الوش ونجيب الجبنة الرومي انا بجيبها قطعة واحدة مش متقطعة بالمنظر ده وابدأ ابشرها علي الوش
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 واحطها في فرن ساخن حتي تستوى وتاخد اللون الذهبي الجميل
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 الكمية دى هتكون كتيرة علي الاولاد ليوم واحد فلازم احفظ الباقي يتقطع بالمنظر ده ويوضع في طبق فوم
 نجرسكو بطريقة الشيف شربيني
 واغلفها بكيس نايلون وعلي الفريزر عدل
 ويوم ما احتاجها اطلعها من الفريز احطها 3 دقائق في الميكرويف وبالهنا والشفا
 يا رب تكون الطريقة واضحة وسهلة ليكم

 

منقوووول

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *