طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة في الفرن بالصور

طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة في الفرن بالصور

طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة في الفرن بالصور

المقادير:


لفة جلاش
لحمه مفرومه معصجه
فلفل اخضر بارد او حامي حسب الرغبة ممكن جبنه رومى او زيتون او طماطم يعنى حسب ذوقك

الجلاش لازم تطلعيه من بالليل فى الثلاجة العادية وتخرجيه من الثلاجة قبل طبخه بساعة ونصف او ساعتين

الطريقة:

نفرد الجلاش ونقطعه ال نصفين بالسكين
ثم نمسك النصف الاول ونقسمه الى نصفين
والنصف الثانى ونقسمه الى نصفين ايضا
ثم نمسك ورقتين ونفردهم امامنا ونضع بهم شوية لحمة مفرومة مع زبيب زى الصورة كدا

13138774197401

ثم نبدا فى لف الجلاش لفتين كدا بالشكل دا

13138775318006

ثم نقوم بثنى طرفى الجلاش بالشكل دا

13138776087770

ثم نقوم بلف الجلاش الى نهايته ويكون الشكل النهائى بعد اللف هكذا :-

13138776836001

ونبدأ فى عمل ورقتين ورقتين بنفس الطريقة وندهن الصينيه قبل وضع

الجلاش فيها بشوية زيت ونرص اصابع الجلاش فيها بالشكل ده

13138778168457

وبنكون مولعين على معلقتين سمن ومعلقة زيت علشان يسخنوا كويس بمعنى يتقدحوا

كويس واول ما نتأكد انهم سخنوا كويس نبدا فى رش شوية بشوية على الجلاش

ثم ندخل الصينيه الفرن واول ما وشها يبدا يحمر بالشكل ده

13138784081005

نكون مجهزين كوب لبن وعليه بيضه وشوية فلفل اسود صغيرين ومضوربين

مع بعضهم ونرشهم على الجلاش وندخله الفرن تانى واول ما وشه

يحمر نطلعه من الفرن وده شكله بعد خروجه من الفرن

13138785537921

وده بالنسبة للجلاش وعملت جنبه بخلطة المحشى اللى كانت عندى فلفل

احمر واخضر محشى وفراخ بالبيض والبقسماط

وده شكل النهائي

13138786642578

منقوووووول

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *