طريقة سهلة وبسيطة لعمل كباب الحلة بالصور

طريقة سهلة لعمل كباب الحلة

 طريقة عمل كباب الحلة 

المقادير:
1e1530c3216ae5de6a57bfceb8211680

 

- شرائح من اللحم البقري
– بصل
– فلفل حار
– بهارات
– زنجبيل
– ملح
– قطع من دهن الخروف

 

الطريقة :

 

نقطع البصل والفلفل شرائح ونخلطها مع قطع اللحم والبهارات والزنجبيل ونتركها في الخليط لمدة 4ساعات أو أكثر في الثلاجة .

 

42

32

 

ثم نضع الخليط في إناء على النار بدون ماء وعندما يغلي نقلل النار عليه ونتركه إلى أن ينضج

 22

 

ثم نلفه بورق الألمونيوم وندخله الفرن ، وعندما ينضج نسخن فحمة على النار ونضعه عليه ليكتسب رائحة الشوي ، ويقدم مع بطاطس محمرة .

 

طريقه عمل كباب حله بطريقة أخرى سهله وبسيطه جدا

 

المكونات :-

1/2كيلو لحم .
1فص ثوم .
بهارات وملح وفلفل اسود .
1بصلة متوسطة الحجم .
سمن .

طريقة التحضير :-

جيبى الثوم والبصل وافرميهم مع بعض بشكل خشن وبعدذلك قومى بنقطع اللحم على شكل مربعات صغيرة او متوسطة الحجم .وضعى البصل على النار وشوحيه ثم اضيفى الية اللحم وقلبيهم جيدا الى ان يصبح لون اللحم داكن ثم نخفض النار وعندما تنشف اللحم من الماء يضاف نصف كوب من الماء كى لا تنشف و بعد ان يكون اللحم قرب ينضج نضيف اليه كل التوابل ونتركة حتى ينضج تماما .


وبعدين قومى باطفاء النار من على اللحم ثم جيبى طبق من الالمونيوم وضعى بة ملعقة كبيرة من السمنة وفوقها فحمة مشتعلة وفى الحال نقوم بوضع الطبق على اللحم ونغطية ونتركة لمدة ربع ساعه

ويقدم ساخن وممكن تقدمى كباب حله مع الارز الابيض 

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *