طريقة عمل البريوش بالقرفة خطوة بخطوة بالصور

Brioche

طريقة عمل البريوش بالقرفة خطوة بخطوة بالصور


مقادير البريوش بالقرفة

.

- 2 اكواب كبيرة من الدقيق

.
– كوب كبير من السكر

.
– 150 لتر من الحليب

.
– ملح على راس ملعقة شاي

.
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

.
– 80 غرام من الزبدة

.
– قرفة حسب الذوق

.
– بيضة للتزين

.

طريقة تحضير البريوش بالقرفة

.

نخلط الدقيق و نصف كوب السكر و الملح ثم نضيف الخميرة و نخلط جيدا

.

نسخن الحليب و 50 غرام من الزبدة في الميكروويف لمدة دقيقة ثم نضيفهم إلى الخليط و نخلطهم جيدا

.

نترك العجينة تخمر لمدة 10 دقائق ثم نأخذها و ننشرها على الطاولة ثم نضيف فوقها طبقة من باقي الزبدة 30

غرام تقريبا و نضيف طبقة السكر فوقها ثم اخيرا طبقة القرفة

.

نلف العجينة كما في الصورة و نقطعها ثم نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة . بعد ذلك ندهنها

بالبيض و ندخلها إلى فرن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة

.

طريقة تحضير بريوش بالقرفة بالصور

.

عمل عجينة البريوش

 .

طريقة تحضير بريوش بالقرفة بالصور

.

طريقة لف عجينة البريوش

 .

طريقة تحضير بريوش بالقرفة بالصور

.

الشكل النعائي للبريوش قبل إدخاله الفرن

 .

طريقة تحضير بريوش بالقرفة بالصور

.

طريقة تحضير بريوش بالقرفة بالصور

.

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *