الأستفادة من بواقي الكيك او الكيك الفاشل بالصور

المقادير:


الكيك بتاعنا – كيس جيلى – كاسترد- معلقتين لبن بودره-كريم شانتيه

13053103342077

 


الطريقه يا قمر منك ليها
نفتفت الكيك بتاعنا كويس قوى بالشكل ده

13053105175465

ونجيب اللبن البودره ونشقره على النار كده

13053106573350
13053107288959

 

وبعدين نضيفه على الكيك المفتت ونقلب كده

13053108429903

ونقوم جايبين اطباق من بتاعه الجيلى ونحط فى قعرها شويه كيك فى كل طبق كده يعنى

(كله بالتفصيل الممل ) وبالتصوير البطىء اهو

13053109757160

 


ونعمل بقى عليها طبقه من الكاسترد ونسيبها تبرد

13053110701629

 


واول ما الكاسترد يبرد نكون عملنا الجيلى وبرد شويه وقبل ما يتماسك نصب طبقه جيلى كده تبقى طبقات


واخر مرحله نعمل وردات بالكريمه

منقووول

طرق اخرى

هتجيبي الكيكه وتفتتيها وتعجنيها بكوب لبن وقرفه سخن بيغلي او كوب ماء مغلي فيه ملعقه نسكافيه علي حسب الطعم اللي تفضليه

بعد ما تعجنيها كويس هتجيبي صينيه صغيره او قالب بأي شكل هتبطنيه ببلاستيك او ورق حراري

وتبطني قاعدته وحوافه بطبقه من الكيكه بسمك واحد سم تقريبا

وبعدين تجيبي المقادير التاليه المقادير دي تقديريه علي حسب الكميه اللي عندك

2 علبه كريم كراميل

2 كيس كريم شانتي

نص علبه جبنه نستو

2 ملعقه كبيره قشطه

الطريقه

اولا هنعمل الكريم كراميل زي ما هو مكتوب علي العلبه بس هنعمله في كوب ونص حليب بدل من 2 كوب ونتركه يبرد شويه

في الخلاط هنضيف الكريم شانتي مع القليل جدا من الحليب المثلج والقشطه والجبنه النستو وممكن لبن بودره عشان يعطيه كثافه وممكن نستغني عنه

لما يمتزج هنضيف عليه الكريم كراميل

وبعدين هنصب الخليط في وسط القالب اللي بطناه بالكيك لحد ما يمتلئ

بعد كده هنجيب غطاء بمقاس القالب ونغلفه بابلاستيك او ورق الحراري

وهنعمل عليه طبقه من الكيك بأرتفاع واحد سم وبعدين نحطها برفق كغطاء فوق القالب ونضغط علي الحواف عشان تتماسك

هندخله الفريزر حوالي 4 ساعات او لحد ما يتماسك تماما

هنخرجه ونعمل صوص شيكولاته بالطريقه اللي تحبوها ونغطيه بيها

ودي طريقتي

واحدونصف كوب سكر

واحد وربع كوب حليب

واحد كوب زيت

ثلاثه ارباع كوب كاكاو خام

ونضرب الكل في الخلاط

لما الكيكه تبرد نقلب الصينيه في طبق التقديم

ونغطيها بالشيكولاته ونزينها زي ما نحب

ونبدء نقطعها وناكلها وهي بارده والباقي يحفظ بالفريزر بجد خطيره جدا في الطعم وممكن تعمليها بكيكه عاديه مش بايظه ولا حاجه

ودي صورتها الصور انا واخداهم من واحده صاحبتي ومستأذناها فيهم لانها اللي علمتني الوصفه جزاها الله خير

13255264005536

13255264428432

13255264731675

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *