طريقة عمل سلطة البدنجان المشوي بالصور ( سلطة بابا غنوج)

13700883946
طريقة عمل سلطة البدنجان المشوي بالصور ( سلطة بابا غنوج)


المقادير 
باذنجان حسب الطلب
ليمونة- خل احمر – زيت
ملح – فلفل اسمر – سماق
كمون – بابريكا – كسبرة ناشفة مطحونة
طحينة – توم مفري – 1/4 كوب ماء


الطريقة 

* يشوى البدنجان على البوتاجاز من جميع الجهات


سلطة البدنجان المشوي بالصور , طريقة عمل سلطة بابا غنوج


سلطة البدنجان المشوي بالصور , طريقة عمل سلطة بابا غنوج

* ينزع القشر بطرف السكين وينقل البدنجان بواسطة ملعقة طعام الى الكبة او الخلاط

* تضاف جميع المقادير ويضرب حتى يصير ناعما
يوضع في علبة مغلقة و يوضع بالثلاجة ليبرد


سلطة البدنجان المشوي بالصور , طريقة عمل سلطة بابا غنوج


* يغرف في طبق التقديم و يزين بعود من النعناع او البقدزنس و يقدم


سلطة البدنجان المشوي بالصور , طريقة عمل سلطة بابا غنوج

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *