طريقة عمل معجنات بشكل وطعم جديد بالصور

2015-09-07_001730

المقادير


3 كاسات طحين
نصف ملعقه كبيره خميره
نصف ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
نصف كاس زيت زيتون
2 ملعقه كبيره حليب ناشف
بيضه
ماء حسب الحاجه وفاتر

الحشو


الجبنه البيضا البلدي وممكن تحشيها زعتر او سبانخ

الطريقة


اخلطي المكونات معاً واضيفي الماء واعجني لتحصلي على عجينه ملساء
اتركيها تتخمر
اقطعي العجينه الى 4 قطع انا عملتها 8 قطع لكي احصل على لفتين
اذا اردت لفه كبيره اتركيها 4
افرديها 4 دوائر واستعملي ورق الزبده للخبز اسهل

2015-09-07_001740

ادهني بالزيت بين كل الطبقات
افردي الجبنه بين كل الطبقات حتى النهايه
قسمي الدائره الى مثلثات وافتحي فتحه في وسط كل مثلث

2015-09-07_001751

خذي طرف المثلث وادخليه الى الداخل واثني الطرف لكي لا يظهر كما في الصوره
حتى النهايه

2015-09-07_001800


اخبزيها بعد ما ترتاح على 180 في اعلى الفرن
الف صحه

2015-09-07_001718

2015-09-07_001806

الخبز نفس الطريقه بس مسحت بين الطبقات زبده ورشيت يانسون

2015-09-07_001816

2015-09-07_001730

 

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *