منظمة الصحة العالمية تحذر من “السجق” و”الهوت دوج”

منظمة الصحة العالمية تحذر من السجقوالهوت دوج

حذرت منظمة الصحة العالمية اليوم الاثنين من جميع أنواع اللحوم المصنعة،

واعتبرتها مواد مؤدية للإصابة بالسرطان.

وأوضحت المنظمة في بيانها أن خطورة اللحوم المصنعة تتساوى مع الكحوليات،

والزرنيخ، والتدخين، كمواد مسببة بشكل رئيسي بالإصابة بالسرطان.

وجاءت اللحوم المصنعة في المرتبة الأولى في الخطورة، متساوية مع المواد السابق ذكرها.

وقالت المنظمة في تقريرها الذي نشرت منه تدوينات عبر حسابها الرسمي على

موقع تويتر“، أن الوكالة الدولية لأبحاث السرطان صنفت اللحوم المصنعة مثل

السجق، الهوت دوج، المرتدايلا، اللحوم الباردة بأنواعها، اللحوم المعلبة مثل البيف،

وجميع اللحوم المصنعةعلى أنها مواد مسرطنة. 

وحلت اللحوم الحمراء في المرتبة الثانية من المواد المحتمل أن تتسبب في الإصابة بالسرطان،

وأوضحت أن هناك رابط بين اللحوم الحمراء والإصابة بسرطان القولون والمستقيم،

وكذلك سرطان البنكرياس والبروستاتا.

وأشارت إلى أن استهلاك 50 جم يوميًا من هذه اللحوم المصنعة يزيد احتمالية الإصابة

بسرطان القولون بنسبة 18 %. أما استهلاك 100 جم من اللحوم الحمراء الطازجة

يزيد احتمالية الإصابة بالسرطان بنسبة 17%.

المصدر موقع mbc

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *