التورتة على طريقة Hanaa Nagy

التورتة على طريقة Hanaa Nagy

 

المقادير :

6بيضات بحراره الغرفه

– كوب سكر ناعم

– رشه ملح

– معلقه خل ابيض

– فانيليا

– معلقه صغيره كيك شيف او محسن كيك لو عوزه

– كوب وربع دقيق ولو بالشيكولاته استبدلى ربع الدقيق ده بالكاكاو الخام ….

 

الطريقة:

تضربى البيض الاول وضيفى عليه معلقه الخل وبعدين ضيفى السكر والفانيليا اضربى

فيهم لحد مع الخليط يبقى زى الكريمه او اللارينج ,,

تجيبى الدقيق والكاكاو وكيك الشيف ورشه الملح وتنخوليهم مرتين علشان بس يدخل فيهم الهوا ..

وتضفيهم للخليط بتاع البيض والسكر تقلبيهم بمعلقه خشب من فوق لتحت وتحطيها فى صينيه

وسط مش كبيره علشان الكميه مش كيره اوى وتحطيها فى الفرن على درجه حراره 180 او

حسب فرنك وتسبيها 45 دقيقة ….

*

صوص الشوكولاتة :

5 معالق كبيره كاكاو خام

– معلقتين زبده كبيره

– معبقتين لبن بودر كبيره

– ربع كوب سكر

– ربع كوب ماء ..

.

تسيحى الزبده وتضيفى كل المكونات على بعض وتحطيهم على نار

هاديه وتقلبى كويس علشان الصوص يكون صافى مفيش حاجه

مكلكعه وتقلبى على النار لحد ما تحسى بقوامه انه بقى زى

الشيكولاته السايحه واضافه منى بقى انى بحط قطعه شيكولاته

خام زياده عليه بحب احط التاتش بتاعى

 وبالهنا والشفا

2015-11-04_220833

2015-11-04_220738

2015-11-04_220823

2015-11-04_220808

 

 

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *