خبز بالفلفل المشوي

image20

خبز بالفلفل المشوي

المقادير
دقيق , 4 كوب
خميرة , 1 ملعقة كبيرة
سكر , 1 ملعقة كبيرة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
ماء دافئ , 1 و1/2 كوب
فلفل ألوان مشوي , 3 حبة
روزمارى , 2 ملعقة كبيرة
زبده لينة , 2 ملعقة كبيرة
زبدة مع دقيق السيمولينا , 2 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
ُتذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
ُيخلط الدقيق والملح وُيضاف خليط الخميرة وُيعجن.
تضاف الكمية المتبقية من الماء تدريجيا مع العجن بعد كل إضافة حتى
تندمج المكونات.
ُيضاف الزيت للخليط وتعجن حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
يقسم العجين إلى ثلاث أقسام متساوية وُيغطى بمنشفه قماشُويترك
في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة ليختمر.
ُيدهن قالب فرن دائري بالزبده اللينة ويرش بالـ.Corn Meal
ُيفرد كل قسم من العجين على شكل دائري بحجم القالب.
ُتوضع طبقه من العجين في القالب ويوضع فوقه الفلفل المشوي.

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *