للفطار طريقة عمل أومليت بجبنة الشيدر وساندوتش الحلوم المشوي
طريقة عمل أومليت بجبنة الشيدر
المقادير :
- البيض: 2 حبة
- حليب: ملعقة كبيرة (سائل)
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- جبنة شيدر: ربع كوب (مبشورة)
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اخفقي البيض مع الحليب ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود
2. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة واسكبي فيها مزيج البيض واتركيه على النار
لمدة دقيقتين حتى تتحمر من الأسفل ثم اقلبيها على الجهة الثانية.
3. أضيفي الجبنة المبشورة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 ثواني حتى تذوب الجبنة
على الوجه ثمّ قدّميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
الحلوم المشوي
المقادير :
- الزبدة: ملعقتان صغيرتان
- جبنة الحلوم: قالب (مقطعة إلى شرائح)
- الروكا: باقة (للتزيين)
- البندورة الكرزية: 6 حبات (للتزيين)
طريقة التحضير
1. ذوّبي الزبدة، في مقلاة، على نار هادئة، من ثم وزّعي شرائح الحلوم، على دفعات، حتى تطهى، وذلك لمدة 5 دقائق لكل جنب من الشريحة.
2. بعدها، وزّعي هذه الشرائح في طبق التقديم، وزيني بالبندورة الكرزية والروكا. قدّمي هذا الطبق، ساخناً.
