طريقه عمل سد الحنك أو حلى الدقيق بأكثر من طريقة

طريقه عمل سد الحنك أو حلى الدقيق بأكثر من طريقة

طريقه عمل سد الحنك بأكثر من طريقة

2015-12-26_214755
مقادير ومكونات الوصفه

50 جم سمن
100 جم دقيق
100 جم سكر
5 جم فانيليا
2 جم ملح
300 مل لبن دافئ
( الصوص)
300 مل لبن
100 جم شيكولاته دارك
75 جم سكر
25 مل عسل جلكوز
25 جم زبدة
25 جم كاكاو بودرة
150 جم كريمه مخفوقه
فراوله
كراز

طريقه تحضير الوصفه

1-فى اناء على النار نضيف الزبدة والدقيق ونحمرهم مع بعض لحد ما يكون لونهدهبى غامق ونضيف عليه الماء المغلى ونقلبهم مع بعضلحد ما

يجمد

2- للعمل صوص الشيكولاته فى اناء على النار نضيف اللبن ونضع كاكاو وسكر وعسل جلكوز وشيكولاته وزبدة ونقلبهم مع بعض على النارلعمل

صوصو شيكولاته ثقيل ونسيبها تبرد

3-ونجيب فورمه ونصب فيها الخليط الاول ونضيف عليه الشيكولاته لمه تبردونضيف عليه كريمه مخفوقه ونزينها بالفروالهوالكراز

4-ويقدم وبالف هنا وشفا

 


طريقة أخرى

2015-12-26_235656

طبعا طبق سد الحنك يستاهل بقكم يا احلا فتوكات

والطريقه بقه

2015-12-26_235547

2015-12-26_235535

الدقيق حسب الكميه خمس ملاعق مثلا وملعقه سمن وشويه زيت وعلى النار تقلبي

2015-12-26_235524

وده شكله مع التقليب ولازم الدقيق يتحمر ولونه يبقى غامق شويه مش تحرقيه ياختي

2015-12-26_235515

تكوني محضره ميا مثلا اربع كوبايات ومحلياها بالسكر والفانيليا او ماء الورد

2015-12-26_235505

واقومي تطشي الدقيق بالميا وتقلبي بسرعه علشان مايكلكعش منك ياختي

2015-12-26_235443


 

 


مقاديرها دقيق سكر ميه فانيليا سمنة
نحمر الدقيق فى السمنة كدة

ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينا
بمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح  ونضع السكر والماء

ونقلب حتى يتماسك الخليط 


2015-12-26_215701
2015-12-26_215709
2015-12-26_215718
2015-12-26_215725
2015-12-26_215735
2015-12-26_215744

2015-12-26_215756

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *