طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار

2016-01-02_133423

طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار


المقادير:

كيلو لحمة مكعبات “أي نوع على حسب الرغبة”
باذنجان رومي مقطعة شرائح
2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
3 ثمرة كوسة مقطعة حلقات
2 ثمرة جزر مقطع مكعبات
ربع كيلو فاصوليا خضراء
ربع كيلو بسلة خضراء

 

ملعقة صغيرة بهارات


بصلة كبيرة مفروم
كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة سمن
2 ثمرة فلفل رومي
3 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل.

الطريقة:

يتم تشويح البصل في السمن إلا أن يتغير لونه إلى الأصفر ثم يضاف

الثوم والفلفل الأسود ويقلب دقيقتين وبعد ذلك تضاف مكعبات اللحم وتقلب جيدا

حتى تخلط بالمكونات ثم يتم إضافة عصير الطماطم والبهارات والملح وربع كوب ماء وتقلب وتترك على النار حتى تغلى.

ثم يتم وضع الخضار المشكل في طاسة أخرى مع سمنة وتشوح حتى تنضج الخضراوات

قليلة ثم يتم احضار صينية الفرن وإضافة الخضراوات قم مكعبات اللحم وتوضع في الفرن على

درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة ويتم تقديمها مع الأرز الأبيض.

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *