طريقة خبز البورى الملون بالصور

• 3 كوب طحين القمح الكامل

• 1/4 كوب سبانخ مهروسة فى الخلاط

• 1/4 كوب شمندر مهروس فى الخلاط
     

· استخدمى ثلاث أوعية مختلفة ثم ضعى فى كلا منهما 1 كوب من الطحين ورشة ملح .

– أضيفي الماء الى الوعاء الأول واعجنى حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة .

– أضيفي هريس السبانخ الى الوعاء الثانى واعجنى حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة .

– أضيفي الشمندر المهروس الى الوعاء الثالث واعجنى حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة .

افردى 3 كرات العجين ( الأبيض – الاخضر – الأحمر ) على سطح مرشوش بالطحين على شكل قرص دائرى بنفس الحجم ثم ضعيهم فوق بعضهم البعض .

· ابرمى الثلاث طبقات من العجين على شكل اسطوانة كما هو موضح بالصورة .

· قومى بتقطيع العجينة باستخدام سكينة حادة الى شرائح متوسطة السمك .

· افردى هذه القطع بالشوبك مرة ثانية .

· اقلى الخبز فى الزيت الساخن ( اضغطى عليه بخفة عندما ينتفخ ) ثم اقلبيه على الجانب الآخر ليأخذ اللون الذهبى من الجانبين .

· ارفعى الخبز على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

· قدمى الخبز فى عيد الربيع واستمتعى به .