سمك فيليه
المقادير
سمك فيليه
بطاطس مسلوقة
صلصة طماطم
بيض
بقسماط
بصلة
ثوم
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
روزماري
زيت
طريقة التحضير
* افرمي السمك ثم ضيفي الثوم والبصل ثم ضيفي البطاطس والروزماري وتبلي بالملح والفلفل واخلطيهم جيدا
* شكلي كفتة السمك على شكل اصابع ثم اغمسيها في البيض ثم في البقسماط ثم اقليها في زيت غزير
* شوحي الثوم في زيت الزيتون لعمل الصوص ثم ضيفي الصلصة وقليل من الماء
* اتركيها لتتسبك وتبليها بالملح والفلفل وقدميها مع كفتة السمك
