طريقة عمل كعك بالحليب لبناني

تخلط  جميع المكونات مع بعضها وتدعك العجينة باستعمال المزيد من الحليب عند الحاجة للحصول في النهاية على عجينة يمكن لفّها في دوائر صغيرة.

تستعمل الفرشاة لدهن سطح دوائر الكعك قبل إدخالها إلى فرن معتدل حرارته 350 درجة حتى يصبح الكعك وردي اللون.

طريقة أخرى

كيلوغرام طحين
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 1/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة الخميرة
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1/4 كوب ماء ورد
1/4 كوب ماء زهر
1 ملعقة صغيره محلب
1/2 كوب زيت
ماء فاترة، حسب الحاجة

طريقة التحضير

تُخلط جميع المكونات، نضيف الماء رويداً رويداً حتى نحصل على عجينة لينة.
تغطى عجينة الكعك وتُترك لترتاح وتتخمر.
تُقرص العجينة على شكل شرائط دائرية وتُلف على شكل دوائر بلصق أطراف العجينة ببعضها.
توضع دوائر الكعك بشكل متباعد عن بعضها البعض في صينية.
يخبز الكعك في الفرن على درجة 180 حتى يتحمر من الأعلى والأسفل ويقدم.