طريقة عمل ارز بسمتي بالفراخ مقدم من الشيف هاني الجوهري

عمل ارز بسمتى بالفراخ

مقدمه من الشيف هاني الجوهري

دجاج كامل
ملح وفلفل
او اوريجانو والافضل نستعمل الطازج واذا لم نجد نضع المجفف
بصل مبشور
زيت زيتون
زبدة
طريقة التحضير

نحشي الدجاجة ببصلة والبهارات وملح وفلفل ونربطها لتعطينا شكل منسق عند التقديم، ندهن الدجاج من الخارج زيت ,ثم نرشها بالملح والفلفل من كل الجهات ,نضع زبدة عليها كما
ندخلها فى صنيه فرن حار على اعلى شئ لمدة نصف ساعة ثم نخفض النار قليلآ وبعد ساعة او ساعة وربع حسب حجم الدجاجة نبدأ بأخذ الدهون من الصينية ورشها على الدجاج حتى تحمر وتعطينا لون جميل وتكمل نضجها ويجب ان نكرر عملية وضع الدهون عليها .وبشكل دة فيها تبيله بصل وبهارات لى عرفنها بس
طريقه عمل الارز
انقعي كوب ونصف رز بسمتي في ماء ساخن لمده ساعه او مش مهم لو الارز نظيف
وبصله بردو متوسطه الحجم مبشوره
مكعب مرقه دجاج فاين فود
100جرام لبن

الطريقة

يوضع الرز المنقوع في شوربه اللحمه ومعها 4 ملاعق زيت او مكعب زبده قطعه صغيره ومعلقه
وكل كميه البصل
حتي يغلي ويشرب ميته
نضع ا صغير والتوابل ا
.حبهان..ولبن وليمون ناشف وفلفل ابيض…والملح طبعا مع الشوربه
وعلي نار هادئه. على الشروبه ممكن 2 سم وبالف هنا
شيف هانى الجوهرى…..

ملوحظه الالوانى دى بل طعم ولا رائحه