بليلة القمح لشتاء دافئ.. بأكثر من طريقة

طريقة التحضير

1. ننقي الغله ونغسلها وننقعها في ميه دافيه حوالى 4 ساعات وبعدين نشطفها ونحطها في حله مع ميه ونخلي الميه اعلي من البليله حوالى 5 سم ونحطها عالنار ولما تغلي نهدي النار ونحط رشة فانليا ونسيبها لحد ما تقرب تستوي.
3. تحطي معلقتين سكر ولما تستوي تطفي وتقدميها مع اللبن والسكر والمكسرات والقرفه.
   
   طريقة أخرى

   المقادير:

   • لبن
   • 3 عبوة فانيليا
   • 3/4 كوب سكر
   • 2 1/2 لتر ماء
   • 2 كوب قمح

   التحضير:

   • ينقى القمح ويغسل عدة مرات فى طبق عميق لإزالة كل الشوائب.
   • يملأ إناء كبير وعميق بالماء و يوضع على النار حتى الغليان. يضاف القمح المغسول ويترك ليغلي

   الطبخ:

   • تخفض النار لأقل درجة ويترك القمح لمدة حوالى ساعتين حتى تتفتح الحبات ويغلظ القوام مع التقليب من حين لأخر حتى لا يلتصق القمح بقاع الإناء.
   • تضاف الفانيليا والسكر إلى القمح ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى الغليان..
   • للتقديم, يضاف اللبن إلى كمية البليلة المرغوب تقدمها, ويسخن خليط البليلة واللبن على النار وتقدم ساخنة.

   
   طريقة أخرى
    طريقة عمل بليلة القمح المصرية :المكونات :1/2 كوب قمح .

   ( الكمية بعد النقع و الطهي ستتضاعف ).
   ماء للسلق .

   2 كوب حليب .

   سكر للتحليه حسب الرغبة ، و يمكن أستبداله بالعسل .

   مكسرات مشكله حسب المتوفر .م ك قرفة .

   أختياري ( 2 م ك كريما طبخ ) .

   رشة فانيليا .

   طريقة عمل بليلة القمح المصرية :يغسل القمح جيدا و ينقع بالماء علي الاقل 3 ساعات .

   يسلق القمح حتي تطري الحبة ، و تتشرب أغلب الماء ، و يترك فقط 1/2 كوب من ماء السلق .

   نضيف الحليب ، و يقلب جيدا مع السكر و الفانيليا و القرفة و يقلب ، و يترك حتي ينضج تماما ، و لكن نراعي عدم تشرب الحليب التام ، و يترك فيها كمية مناسبه من الحليب .نضيف المكسرات ، و الكريمة ، و تغلي غلوة ، و نصبها في الاطباق و تقدم .