ساندويتش جبنة الريكفورد بالمايونيز

 

المقادير

75 جرام من جبنة الريكفورد الزرقاء

زبدة

عين جمل مفروم خشناً

أوراق خس مفتتة إلى قطع صغيرة

عنب أحمر أو أبيض

 

*صلصة الجبنة الزرقاء

رغيف خبز فرنسي مقسوم أفقياً إلى شريحتين

1 كوب من حبات العنب الأحمر أو الأبيض المقسمة إلى نصفين

 

* صلصة الجبنة الزرقاء
2/1 كوب من المايونيز

4/1 كوب من القشطة الرائبة

ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم

ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج أو الخل

4/1 ملعقة صغيرة من صلصة وورشستر

رشة من الفلفل الأحمر المطحون

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

50 جرام من الجبنة الزرقاء

 

طريقة التحضير :

* تحضير صلصة الجبنة الزرقاء
قومى بهرس مقادير الصلصة” السابق ذكرها ” مع بعضها في خلاط الطعام

ما عدا الجبنة الزرقاء.

وبعد ذلك ضيفى الجبنة الزرقاء ويخلط المزيج حتى الحصول على القوام المطلوب.

*يجب الحصول على كوب واحد من الصلصة.

*تحضير الساندويتش
قطعى رغيف الخبز إلى شريحتين، ثم افردى فوقهما الزبدة وبعد ذلك افردى فوقها جبنة الريكفور الزرقاء المفتتة.

ثم رشى فوقها عين الجمل المفروم خشناً.

يقدم هذا الساندويش مع أوراق الخس الملونة المفتتة إلى قطع صغيرة والممزوجة مع حبات العنب وصلصة الجبنة الزرقاء.