طريقة عمل سمك مشوى فى الفرن بدون دخان
السمك قبل اى حاجه ..الجلد خليه لكن يتقشر بس .. يتفتح من جوه يتنضف بس ويتغسل
دى التتبيله بتاعته لموون و كمون و فلفل مطحون و ملح و خل و حبه زيت صغيره
و هنا قلبتها مع بعض
نيجى بقا يابنات لاهم خطوه شايفين دى صنيه الفرن دى بتاعت الفرن الكهربا ..
لو فرن بوتجاز هاتى الصاج الاسود بتاعه و اعملى نفس الكلام
هنا حطيت عليها زيت و سبتها جوه الفرن تسخن اوووووووووووووووووووووووى
عشان مش يلزق دى مهمه
ولما خرج سقيته بتتبيله عباره عن مايه + خل + معلقتين من خلطه السمك
اللى حشيته بيها عشان يبقا طرى و حلو دى صورتها لما كنت عاملاه بالماكريل .
بس كدا خلاص و هنا بقا جاهز عايزه تسبيه يغمق اكتر من كدا براحتك
منقول
