المقادير:
الكيك بتاعنا – كيس جيلى – كاسترد- معلقتين لبن بودره-كريم شانتيه
الطريقه يا قمر منك ليها
نفتفت الكيك بتاعنا كويس قوى بالشكل ده
ونجيب اللبن البودره ونشقره على النار كده
وبعدين نضيفه على الكيك المفتت ونقلب كده
ونقوم جايبين اطباق من بتاعه الجيلى ونحط فى قعرها شويه كيك فى كل طبق كده يعنى
(كله بالتفصيل الممل ) وبالتصوير البطىء اهو
ونعمل بقى عليها طبقه من الكاسترد ونسيبها تبرد
واول ما الكاسترد يبرد نكون عملنا الجيلى وبرد شويه وقبل ما يتماسك نصب طبقه جيلى كده تبقى طبقات
واخر مرحله نعمل وردات بالكريمه
منقووول
طرق اخرى
هتجيبي الكيكه وتفتتيها وتعجنيها بكوب لبن وقرفه سخن بيغلي او كوب ماء مغلي فيه ملعقه نسكافيه علي حسب الطعم اللي تفضليه
بعد ما تعجنيها كويس هتجيبي صينيه صغيره او قالب بأي شكل هتبطنيه ببلاستيك او ورق حراري
وتبطني قاعدته وحوافه بطبقه من الكيكه بسمك واحد سم تقريبا
وبعدين تجيبي المقادير التاليه المقادير دي تقديريه علي حسب الكميه اللي عندك
2 علبه كريم كراميل
2 كيس كريم شانتي
نص علبه جبنه نستو
2 ملعقه كبيره قشطه
الطريقه
اولا هنعمل الكريم كراميل زي ما هو مكتوب علي العلبه بس هنعمله في كوب ونص حليب بدل من 2 كوب ونتركه يبرد شويه
في الخلاط هنضيف الكريم شانتي مع القليل جدا من الحليب المثلج والقشطه والجبنه النستو وممكن لبن بودره عشان يعطيه كثافه وممكن نستغني عنه
لما يمتزج هنضيف عليه الكريم كراميل
وبعدين هنصب الخليط في وسط القالب اللي بطناه بالكيك لحد ما يمتلئ
بعد كده هنجيب غطاء بمقاس القالب ونغلفه بابلاستيك او ورق الحراري
وهنعمل عليه طبقه من الكيك بأرتفاع واحد سم وبعدين نحطها برفق كغطاء فوق القالب ونضغط علي الحواف عشان تتماسك
هندخله الفريزر حوالي 4 ساعات او لحد ما يتماسك تماما
هنخرجه ونعمل صوص شيكولاته بالطريقه اللي تحبوها ونغطيه بيها
ودي طريقتي
واحدونصف كوب سكر
واحد وربع كوب حليب
واحد كوب زيت
ثلاثه ارباع كوب كاكاو خام
ونضرب الكل في الخلاط
لما الكيكه تبرد نقلب الصينيه في طبق التقديم
ونغطيها بالشيكولاته ونزينها زي ما نحب
ونبدء نقطعها وناكلها وهي بارده والباقي يحفظ بالفريزر بجد خطيره جدا في الطعم وممكن تعمليها بكيكه عاديه مش بايظه ولا حاجه
ودي صورتها الصور انا واخداهم من واحده صاحبتي ومستأذناها فيهم لانها اللي علمتني الوصفه جزاها الله خير
