أكلات خفيفة للصيف
سلطة التونة بالخرشوف
المقادير:
اخلطي كل المكونات مع بعض وقدّميها
- 2 علبة تونة
- 1/ 2 كوب زيتون
- 1/ 3 كوب مايونيز
- 2 ملعقة صغيرة ليمون
- كوب خرشوف مسلوق ومفروم
- 1 1/ 2 ملعقة صغيرة ريحان مفروم
الطريقة:
اخلطي كل المكونات مع بعض وقدّميها.. بالهنا والشفا.
قدّمي شرائح السمك مع الصوص
فيليه البلطي بالصويا صوص
المقادير:
- كيلو فيليه بلطي
- ملعقة صغيرة كبابة صيني (هتلاقيها عند العطار)
- 1/ 4 كوب صويا صوص
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
1- تبّلي السمك بالكبابة الصيني وسيبيه لمدة 10 دقائق.
2- اخلطي الصويا صوص مع السكر في طبق وقلبيهم كويس.
3- سخّني الزيت في طاسة وشوّحي السمك فيه لمدة دقيقتين.
4- قلّلي الحرارة وقلّبي السمك، على النار لمدة دقيقتين، وبعدين صبّي عليه خليط الصويا والسكر.
5- خلّي الخليط يغلي وسيبي السمك فيه لحد ما يستوي والصوص يبقى غليظ لمدة دقيقتين أو أكتر.
6- قدّمي شرائح السمك مع الصوص، وبالهنا والشفا.
حطّي الصوص على المكرونة وزيّنيها بالريحان
مكرونة بالتونة
المقادير:
- علبة تونة
- كيس مكرونة إسباجتي مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كوب طماطم مقطّعة قطع صغيرة
- 1/ 4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم
- ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1- حطّي زيت في الطاسة، وشوّحي فيه الثوم لمدة دقيقة وبعدين حطّي الفلفل وشوّحيهم شوية كمان.
2- بعد كده حطّي الطماطم وقلّبيها شوية، وسيبيها لمدة 8 دقائق مع التقليب، وبعد كده تبّليها بالملح والفلفل، وقلّلي درجة الحرارة.
3- حطّي التونة وقلّبيها وسيبيها لمدة دقيقتين لحد ما تتجانس مع الصوص.
4- حطّي الصوص على المكرونة وممكن تحطّي على الوش شوية جينة بارميزان وزيّنيها بالريحان، وقدّميها.. وبالهنا والشفا.
حطّي الصودا وقلّبي الكوكتيل وصبّيه في الكاسات وقدّميه
كوكتيل فواكه
المقادير:
- كوب فراولة
- 1 1/ 2 كوب عصير برتقال
- 2 ثمرة كيوى متوسطة مقطّعة مكعبات
- ثمرة مانجو متوسطة مقطّعة مكعبات
- 1/ 2 كوب صودا
- ملعقة عسل
- ثلج
الطريقة:
1- اخلطي عصير البرتقال والفراولة ومكعبات المانجو ومكعبات الكيوي والعسل، واضربيهم في الخلاط.
2- حطّي مكعبات الثلج، واضربيهم مرة كمان لحد ما الثلج يبقى مجروش.
3- حطّي الصودا وقلّبي الكوكتيل، وصبّيه في الكاسات، وقدّميه.. بالهنا والشفا.
