أكلات عيد الاضحىلحوموصفات الطبخ
الكبدة اللذيذة بطريقة جديدة بالصور
الكبدة اللذيذة
المقادير
– كبدة بقر او غنم وممكن جمل
– بصل مقطع صغير .
– فلفل اخضر مقطع صغير .
– طماطم مقطع صغير او مطحون ( حسب الرغبة ) .
– بهارات وكاري وهيل وكمون .
– ثوم بودرة .
الطريقة :-
– يوضع الزيت على النار حتى يسخن وتضاف اليه الثوم البودرة وممكن البهارات ويترك حتى يتخذ رائحة البهارات
– يضاف البصل والفليفلة الى ان تذبل مع التحريك .
– تضاف الكبدة المقطعة مربعات او شرايح ضعيفة وطويلة الى الخلطة السابقة .
– وتترك للتسبك ثم يضاف الملح .
– وقدميها مع خبز وبالهناء والعافية .
