الدجاج المكسيكي مع الآرز
المقادير
دجاج افخاذ او صدور او جوانح او مشكل اللي تحبيه ~
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة ~
اربع فصوص ثوم مدقوقة ناعمة ~
اربع حبات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة ~
واحد فلفل اخضر واحد فلفل احمر قطعيهم مكعبات صغيرة ~
نصف باقة كزبرة خضرة مفرومة او تحطي نص كوب كزبرة مثلجة ~
ملعقة طعام معجون طماطم ~
كوب ونص او كوبين حسب الحاجة صلصة الطماطم او tomato sauce ~
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود ~
نص ملعقة صغيرة بهار حلو ~
زيت لقلي الدجاج ~
الطريقة
حمي الزيت واقلي فيه قطع الدجاج ~
بنفس الزيت اذا لقيتيه كتير شيلي منه شوي واقلي فيه البصل والثوم حتى يذوبون ~
ثم ضيفي الكزبرة والطماطم و الفلفل الاخضر والاحمر وبقية المكونات كلها ~
حركيهم شوي ثم اضيفي الدجاج فوقهم ~
غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحد ما تتسبك الصلصة ويستوي الدجاج ~
جاء دور الارز وهذي الطبخة يتقدم معها ارز بالزعفران والخضروات ~
المقادير ~
ارز حسب حاجتك ~
ماء ~
كوب خضروات مشكلة مثلجة او طازجة على كيفك ~
رشة زعفران ~
ملح ~
الطريقة ~
ضعي الارز والماء والزعفران على النار خفيفة ~
ثم اضيفي معه الخضروات والملح ~
غطي القدر الى ان ينشف الماء وينضج الارز قم حركية وارفعيه عن النار ~
وبالاخر قدميه مع الدجاج ~
وهذo النتيجة ~
منقوول