طريقة الكريب بالفراخ الزنجر و البطاطس الشيبسي بالصور

المقادير :-

3 بيضات

2 كوب حليب

1 كوب ماء

3 كوب دقيق

الحشو :-

فراخ بانية محمرة .

كاتشاب .

مايونيز .

مستردة .

خس .

طماطم .

فلفل رومي .

جبنة رومي او فلامنك .

زيتون اخضر مخلي .

يقدم مع بطاطس شيبسي .

يضاف اليها الخل و الملح للقرمشة .

تحمر في زيت غزير .

الطريقة :-

  يضرب البيض جيدا في طبق عميق مضاف اليه رشة ملح وفلف اسود .

  يضاف اليه اللبن و الماء ثم الدقيق ويقلب جيدا

اسخن طاسة تيفال مدهونة بزيت خفيف جدا .

اصب جزء بسيط من العجينة في الطاسة .

اذا شعرت ان العجينة استوت من الجزء المواجه للنار اقلبها للجزء التاني .

اخلص المقدار كله من العجين بنفس الطريقة .

احمر الفراخ البانية واقطعها قطع كبيرة واقطع الخس و الطماطم و الفلفل.

امزج الخلطة كلها مع بعض .

ابتدي الف الكريب واحط جواه الخلطة .

اخلص المقدار كله لف بالفويل واضعه في صينية .

ادخل الصينية الفرن .

الف هنا وشفا