فراخلحوممقلياتوصفات الطبخ
طريقة عمل الفراخ البانيه بطريقة جديدة
طريقة عمل الفراخ البانيه بطريقة جديدة
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 5 دقائق
- المقادير:
مقدار صدور فراخ
مقدار فلفل
وطماطم
وليمون
مقدار بصل
وملح
وبهارات 1
علبة زبادي
مقدار زيت او سمن
- التحضير:
- حاولى ان يوم تنظيف الفراخ يكون يوم مستقل
- حاولى ان تجعلى قطع البانيه متساوية …
- وطبعاً الباقى من قطع الصدور….. سوف نستفيد منه
- عند الإنتهاء من تسوية حجم الصدور …
- نجهز التدبيلة الجديدة
- بوضع كل المكونات فى الخلاط الا الفراخ والبقسماط ونضربهم جيداً
- ويمكن الإستغناء عن البيض نهائياً .
- ونضع الصدور فى التتبيلة لمدة ساعة …….
- بعد ان تتشب
- ع بالخلطة الجديدة (المضاف اليها الزبادى)
- نضعها فى البقسماط الخاص بالتحمير
- مع الضغط على الفراخ جيداً للتأكد انها تشبعت من البقسماط
- حتى لا تحترق من الداخل
- الطبخ:
- نضع الزيت فى المقلاة ثم نضع بعض عصير الليمون لاضافة نكهة خاصة
- ثم نضع الصدور ونقوم بتحميرها جيدا من الجانبين
- وبالهنا والشفا
- على ضمانتى ……………
- أضيفى الزبادى الى الفراخ سوف يعطيعا لون محمر سريعاً …
- وسوف يجعل البانيه طرررررررررررى عند المضغ ….. وسوف يضيف
- مزازة الى الفراخ مما يجعلها تشهى مع الأرز أو المكرونه أو حتى البطاطس المحمرة .
