طريقة عمل حلى التشوروز الأسباني بالصور
المقادير
كوب و 1/2 دقيق
كوب و 1/2 ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح وسكر
التحضير
في حلة نضع الماية والزبدة وارشة الملح والسكر
ونحطها ع النار لغاية
لغاية ما تغلي وتذوب الزبدة
بعدين نضيف الدقيق ونقلب بسرعة
لغاية ما تبقى العجينة متماسكة
انا بحطها في العجان واعجنها عشان تبرد وتتماسك
بس الخطوة دي اختياري ممكن تسيبيها تبرد
وتشكليها
بس في العجان بتدي نتيجة احسن
نحط العجين في كيس حلواني بقمع الي بنشكل
بيه بلح الشام
ونبتدي نعمل اشكال زي البلح بس دائري
ونحطه فوق ورق فويل لغاية مانخلص كل
كمية العجين
بعدين نقليه في زيت غزير على نار متوسطة
لغاية ما يتحمر ونقلبه عالناحية التانية
ونشيله في مصفة لغاية ما نقلي كل الكمية
ونقدمه بالف هنا وهو سخن بيبقى تحفة
ممكن نقدمه مع العسل او المربى
منقول
