ساندويتش اللحم الإيطالي

ساندويتش اللحم الإيطالي

المقادير:

2 شريحة لحم عجل فيليه مقطع مثل الروست بيف

_1/2 كوب ماء

_1 1/2 كوب مرقة اللحم (أو أي مرقة متوفرة)

_1 ملعقة كبيرة زبدة

_1 سن ثوم مهروس

_1 ملعقة صغيرة أوريغانو

_1 ملعقة صغيرة روزماري

_حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح

_1 بصلة مفرومة

2 خبز ساندويشات (الفرنسي)_4 شرائح جبنة صفراء 

لحشو الساندويش:

خس مفروم أو كامل ، بندورة شرائح و مخلل

طريقة التحضير:

1-اغسلي اللحمة المقطعة وجففيها ثم اسلقيها بالماء والمرقة والزبدة والثوم على نار خفيفة حتى تنضج.

2-اخلطي الروزماري والأوريغانو والفلفل الأحضر والبصل واضيفهم للحمة واتركي الخليط على النار لمدة ساعة أخرى.

3-افتحي الخبز وعبئه بخليط اللحم المطبوخ ،ثم ضعي شرائح الجبنة ومكونات الحشو.

4-ضعي السندويش بجريل ساخن حتى تذوب الجبنة وقدميها إلى جانب البطاطا المقلية والسلطة.