طريقة عمل البيتزا السريعه للفطار
طريقة عمل البيتزا السريعه
البيتزا هي احد انواع المعجنات ومن اهم الاطباق الجانبية التي يتم تقديمها لجميع افراد الاسرة وذلك بسبب طعمها الشهي المحبب للجميع ، واليوم نقدم لكم طريقة عمل البيتزا السريعه لعدد ثمانية اشخاص نرجو ان تنال اعجابكم .
مقادير البيتزا :
* 2.5 كوب دقيق
* ملعقة سكر صغيرة
* كوب ماء دافئ
* ملعقة اوريجانو صغيرة
* ملعقة ملح صغيرة
* 2 ملعقة زيت ذرة كبيرة
* ملعقة خميرة ناعمة كبيرة
طريقة عمل حشو البيتزا :
* 2 كوب جبن موزاريلا مبروش
* نصف كوب صلصلة بيتزا
* نصف كوب زيتون اسود شرائح
* حبة فلفل اخضر مقطعة شرائح صغيرة
* كوب مشروم شرائح
* كوب جبن شيدر مبروش
طريقة عمل البيتزا :
– احضري وعاء الخلاط وضعي به كوبان من الدقيق واضيفي اليه الملح والسكر والخميرة والاوريجانو ثم ثبتي مضرب العجين وشغليه على سرعة بطيئة لثواني معدودة حتى تختلط المواد مع بعضها ، ثم اضيفي الماء والزيت وزودي سرعة الخلاط الى السرعة المتوسطة حتى تتكون العجينة ثم اسكبي باقي الدقيق تدريجيا حتى تتماسك العجينة ثم اتركي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق .
– احضري طبق مدهون بقليل من الزيت وضعي فيه العجينة ثم امسحي على العجينة بقليل من الزيت ، ثم غطي العجينة بطبقة من النايلون واتركيها في مكان دافئ حتى تكبر العجينة ، وحتى تكبر العجينة جهزي صينية بيتزا او طبق فرن مستدير مقاسه حوالي 11 بوصة ، ثم ادهني الطبق بقليل من الزيت عن طريق فرشاة عريضة .
– تأكدى من كبر حجم العجينة ثم ضعيها في الطبق ومدديها باطراف اصابعك داخل الطبق حتى تغطي القاع تماما ثم اتركيها لمدة عشر دقائق ، وبعد ذلك قومي بتوزيع صلصة البيتزا على العجينة باستخدام ملعقة طعام ثم وزعي الزيتون والفلفل والجبن الشيدر والجبن الموزاريللا .
– اتركي صينية البيتزا في مكان دافئ لمدة عشر دقائق واثناء ذلك ثبتي رف الفرن الشبكي في الوسط وسخني الفرن حتى 200 درجة ، ثم ضعي صينية البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة او حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة لعائلتك .
بالهنا والشفا
