طريقة عمل صوص فاهيتا الدجاج
- صدر دجاج مقطع إلى شرائح -2
- فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح – حبة
- فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح – حبة
- فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح – حبة
- بصل مفروم – حبة
- بابريكا – ملعقة صغيرة
- كمون – رشة
- عصير ليمون حامض – حبتان
- زيت زيتون – ربع كوب
- فلفل أسود مطحون – رشة
- خبز تورتيا – 4
- لبن زبادي – 150 مل
- جبن شيدر مبشور – 50 غرام
- فلفل حار أحمر – نصف حبة
- طماطم كرزية – 15 حبة
- كزبرة – رشة
- ملح – رشة
- عصير ليمون حامض – حبة
- زيت زيتون – بسحب الحاجة
- فلفل أسود مطحون – رشةلتحضير صلصة الغواكامولي:
- طماطم كرزية – نصف كوب
- فلفل حار أحمر – نصف حبة
- أفوكادو – حبة
- عصير ليمون حامض – حبة
- كزبرة – ضمة
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء كبيرة الدجاج، البصل، الفليفلة على أنواعها، البابريكا، الكمون،
الزيت، عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود المطحون.
2- أتركي المكونات تنتقع وتتنكه معاً لدقائق.
3- في هذه الأثناء، لتحضير الصلصة قطعي الفلفل الأحمر والطماطم معاً في وعاء صغير.
4- أضيفي الكزبرة، الملح، عصير الليمون الحامض، الزيت والفلفل الأسود المطحون واخلطي المكونات معاً.
5- أنقلي خليط الدجاج مع تتبيلته إلى قدر على النار وقلبي المكونات معاً حتى تنضج.
6- لتحضير الغواكامولي، قطعي الطماطم مع الفلفل الأحمر في وعاء صغير.
7- قشري الافوكادو وقطعي الحبة تقطيعاً ناعماً أيضاً ثم اضيفيها إلى خليط الطماطم.
8- أضيفي أخيراً عصير الليمون الحامض والكزبرة إلى صلصلة الغواكامولي واخلطيها.
9- سخني خبز التورتيلا ثم وزعي حضوة الدجاج على الأرغفة.
10- قدمي الفاهيتا مع الصلصة، الغواكامولي، الزبادي وجبن الشيدر.
