الحلويات

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

كيكة البرتقال الهشة

2015-11-30_013624

ده شكل الكيكة النهائي بعد التقطيع . هشة وخفيفة وتجنن ….
2015-11-30_013643
نبدأ بالمقادير باسم الله الرحمن الرحيم :

2 كوب دقيق فاخر .
2015-11-30_013649
2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
قشور برتقال
1 ملعقة فانيليا
رشة ملح صغيرين
2015-11-30_013658
1 كوب سكر
3/4 كوب زيت
1/4 1 كوب عصير برتقال متصفي
4 بيض حجم كبير ولو الي عندك صغير يبقى حطي 5
2015-11-30_013706
وحنحتاج إلى صينية لخبز الكيك . ماماتي عايزاها في صينية مربعة فعملتها في
الصينية دي ودهنتها بحبة زيت وبطتنتها بورق الزبدة. وممكن
تدهنيها زيت وترشيها بالدقيق برضو. وممكن تستخدمي أي فرمة تحبينها سواء مدورة
أو على شكل وردة أو مفتوحة من المنتصف . زي ما تحبي .
2015-11-30_013716

طريق عمل الكيكة
في الأول ننخل الدقيق ونحط علية الباكنج باودر ورشة
الملح وحنط معاهم الفانيليا ونسيبهم على جنب .
2015-11-30_013725
وفي خلاط العصير نحط البيض والسكر ونخلطهم كويس لحد
ما السكر يذوب . نحط قشر البرتقال والزيت
2015-11-30_013756
ونحط برضو عصير البرتقال . ونخلطهم كويس لحد
ما قشر البرتقال تبقى حتت صغيرة مش باينة .
2015-11-30_013805
وده شكل الخليط . حنلاحظ اني قشور البرتقال مش باينة خاص .
بس ريحتها طالعة بطريقة رهيبة . حنصب الخليط ده
على خليط الدقيق والبكنج باودر والملح .
2015-11-30_013815
نقلب بالشريط وحيبقى قوام خليط الكيك كثيف بس بينزل بسهولة .
2015-11-30_013824
نصبة في الصينية .
2015-11-30_013832

طريقة الخبز :
طريقتي في الخبز هي . أولع الفرن على حرارة 190 ولما يسخن أحط الكيكة
وأسيبها لمدة 10 دقايق بعدين أوطي النار على 140 وأسبيها 25 دقيقة .
حتكون اتحمرت من تحت أولع الفرن من فوق علشان تحمر .
وده شكلها بعد ما خرجت من الفرن .
2015-11-30_013934
وده شكلها وأنا بقطعها شايفين الجمال . هشة ولذيذة جدا ً.
2015-11-30_013948
وده شكل طبق كيك البرتقال الهش . اتفظلوا ألف هنا وشفا ..
2015-11-30_014000
منقول
زر الذهاب إلى الأعلى