الحلويات
تحضير كيكة القهوة اللذيذة بإحتراف الشرح بالخطوات والصور
تحضير كيكة القهوة اللذيذة بإحتراف
المكونات التي تحتاجها لتحضير كيكة القهوة :
7 أونصات ( 200 جرام ) من الزبدة .
7 أونصات ( 200 جرام ) من السكر الناعم .
4 بيضات .
7 أونصات (200 جرام ) من الطحين .
1 معلة صغيرة من مسحوق الخبز .
2 ملاعق كبيرة من القهوة القابلة للذوبان .
100 مل من المياه .
100 جرام من الجوز .
خليط التزيين :
200 جرام من الزبدة .
200 جرام من مسحوق السكر .
2 ملاعق كبيرة من القهوة الفورية .
200 جرام من الزبدة .
200 جرام من مسحوق السكر .
2 ملاعق كبيرة من القهوة الفورية .
خطوات عمل كيك القهوة :
تسخين الفرن في درجة حرارة 338 درجة فرنهايت .
وضع ورق الشمع أو ورقة لعمل البطانة بداخل مقلاة السبرينغفورم ،
لأنه يمنع إلتصاق الكعكة في جوانب المقلاة أثناء أخرجها .
تجهيز وعاء خلط و وضع كل من الزبدة و السكر الناعم
و البيض و مسحوق الخبز و الدقيق معاُ .
- خلط القهوة مع كمية صغيرة من الماء في وعاء صغير ثم وضع معلقة صغيرة علي خليط الكعك و التقليب و يمكنك وضع معلقة كبيرة فقط و الإحتفاظ بالكمية المتبقية لإستخدامها في وقت لاحق ثم وضع الجوز علي الخليط .
نصب خليط الكعكة في المقلاة .ثم وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة ، يمكنك ملاحظة إذا تم الطهي بشكل جيد من خلال إدخال مسواك أو سيخ إلي العجين و إذا خرج نظيف و جاف يمكنك إزالة الكعكة من الفرن .
- عمل كريمة التزيين ، عن طريق خلط كل من الزبدة و السكر البودرة وصب الكمية المتبقية من القهوة السائلة و لكن يمكنك وقف صب القهوة بمجرد تحول لون الخليط إلي اللون و النكهة التي ترغب فيها و إذا كنت تريد الخليط لين جداً يمكنك زيادة كمية السكر المضافة .
تقسيم الكعك أفقياً ، ووضع كريمة التزيين بين كل طبقة ..
- يجب الإنتهاء بوضع كريمة التزيين في الأعلي مع الجوز . … او يمكن تزيينها كما تحبون
و الأن أصبحت جاهزة.
