الطبخلحمهلحوموصفات الطبخ
طريقة صينية الكفتة بالخضار
طريقة صينية الكفتة بالخضار
المقادير:
كيلو لحم مفروم
3 فص ثوم
ربع حزمة بقدونس
بصله صغيره
-ملح
-فلفل اسود
-بهار حلو
نفرم البصله والبقدونس مع بعض ونضعهم فوق اللحم المفروم
نضيف الملح والفلفل الاسود والبهار ونعجنهم على شكل كور ندخلهم
الفريزر ربع ساعه ثم نقلي الكفتة في الزيت
الخضار
2باذنجان مقطعه دوائر ( مقلية )
2طماطم كبيره مقطعه دوائر
2فلفل رومي مقطع دوائر
2بطاطا مقطعه دوائر ( مقلية )
ملح
– فلفل اسود
-1ملعقه كمون
– 1ملعقه كزبره ناشفه
2فلفل اخضر حار
حبة ماجي في كاس ماء مغلي
نرص الخضار جنب الكفته ونرش البهارات والكزبره الخضراء ونصب الماء المغلي فوقه
وندخلها الفرن علي نار هادئه حتي ينضج ثم نحمره من فوق ويقدم بجانبة
صلصة الطماطم
في قدر على النار
2طماطم مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2ملعقة كبيرة كاتشب
زيت زيتون
