لحمة مع الخضار

لحمة مع الخضار

كيلو لحم من الفخذ
نصف كيلو بطاطا حبة صغيرة مقلية
نصف كيلو كوسى مسلوق
علبة بازيلا وجزر مسلوق
علبة فطر
علبة ذرة
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
6 كوب ماء
ملح وقرفة وفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير لحمة مع الخضار

١. يوضع الزيت في طنجرة على النار يحمى قليلاً، تضاف اللحمة من دون تقطيع وتقلى على النار حتى تحمر من كل الجوانب.

٢. يضاف الماء على اللحمة وتترك حتى الغليان، يضاف الملح والمطيبات ثم تخفف النار وتترك لمدة ساعتين او حتى تنضج اللحمة جيداً.

٣. ترفع الطنجرة من على النار.

٤. تقطع اللحمة بحسب الرغبة، تقدم مع البطاطا المقلية و الخضار ساخنة

مقالات ذات صله