بانا كوتا الفراولة

بانا كوتا الفراولة

بانا كوتا الفراولة

المقادير:
مغلف أو ظرف جيلاتين
– 300ملل كريمة سائلة
– كوب حليب  
– ½ كوب سكر
– ملعقة صغيرة فانيليا
– كوب صلصة الفراولة  
– كوب حبات فراولة  
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة نشا.
الطريقة:
-ضعي الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق، ليذوب.
– أُخلطي الكريمة والحليب والسكر معا في إناء، وضعيه على نار متوسطة، ويُقلب الخليط
من وقت لآخر حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار.
 -يصفى الجيلاتين، ويتخلص من الماء الزائد، ثم يضاف إلى خليط الكريمة
والحليب الساخن، ثم يُقلب حتى يذوب تمامًا.
– تضاف الفانيليا وتُقلب.
– يُصفى الخليط في وعاء ويوضع في حمام مثلج حتى يبرد تمامًا.
– يُصب البانا كوتا برفق في كاسات أو أطباق صغيرة (زبدية). ثم يُحفظ في (الثلاجة) الثلاجة لمدة ساعتين.
– يرفع كاسات البانا كوتا من الثلاجة الثلاجة 10 دقائق قبل التقديم.
-ضعي الفراولة و3 ملاعق السكر والنشا في قدر على النار، وقلبي بملعقة حتى يغلُظ القوام، ثم يُرفع عن النار.
– يضاف عدة ملاعق صغيرة على وجه الباناكوتا، ثم تعاد للثلاجة لمدة 10 دقائق.
-تزين بحبات الفراولة قبل التقديم.

مقالات ذات صله