أكلات سريعةالطبخوصفات الطبخ
البيض مش بس مسلوق ومقلى.. اتعلمى طريقة عمل “البيض المخلل”
البيض مش بس مسلوق ومقلى.. اتعلمى طريقة عمل “البيض المخلل”
المقادير:
١٠ بيضات مسلوقة ومقشرة
1/4 رأس ثوم مقطع حلقات
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
1/2 معلقة صغيرة فلفل حب
ملعقة صغيرة زعتر جاف
زيت زيتون
خل
ملح “حسب الرغبة”
لتلوين البيض:
للون الفوشيا سنضيف البنجر
للون الأحمر نضيف بابريكا حلوة
للون الأصفر نضيف الكركم
طريقة الإعداد:
– نقوم برص البيض فى برطمان بالتبادل مع حلقات الثوم والبصل ويجب أن يكون ملاصق لبعضه.
– نقوم بتحضير التتبيلة بمزج 1/2 لتر ماء مع الخل، التوابل
– نقوم بإضافة ماء التتبيله إلى البيض إلى أن يملئ البرطمان
– وعلى الوجه نضع زيت الزيتون
– نغطى البرطمان جيدًا ويوضع فى الثلاجة لمدة من 3 أيام إلى أسبوع
– يقدم البيض المخلل مع أطباق اللحوم، الدجاج، الفول، السندويتشات
