معجنات
فينو و كيزر على طريقة Hanaa Nagy
شويه فينو و كيزرعلى الماشى ..Hanaa Nagy
المقادير :
كيلو دقيق
– معلقه خميره وعلشان احنا فى شتا حطيت معلقه ونص
– كوب لبن
– ربع كوب زيت
– رشه ملح
– ربع كوب سكر
– ماء للعجن
الطريقة :
حطى كل المقادير على بعض واعجنيها كويس وبعد ما العجينه تخمر
تقطعيها كور لو عوزاها قايظر واعمليها صوابع لو عوزاها فينو وبعد ما تخرجيه من
الفرن ترشى بالبخاخه ميه عليه علشان تعملى الصدمه للعجينه ويعمل الطبقه الرقيقه بتاعت الفينو
ملحوظة : علشان العجينه تكون ناجحه معاكى لازم تكون العجينه طريه شويه
وبالهنا والشفا
