طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص


طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص



طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص من هنا

كيلوغرام مكرونة لسان عصفور

  1. 1/4 كيلوغرام كبدة وقوانص الدجاج
  2. 1 كوب مرق دجاج
  3. 1 كوب صلصة الطماطم
  4. ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  5. 3 ملعقة كبيرة زيت

 

طريقة التحضير

 

في قدر على النار، يقلى لسان العصفور بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون وترفع جانباً.

 

بنفس المقلاة تقلى قطع الكبدة و القوانص المقطعة صغيرة جداً ثم يضاف لسان العصفور، صلصة الطماطم، الملح و الفلفل والمرقة بكمية تكفي لتغطية لسان العصفور، تترك على النار لتغلي.

 

بعد أن تغلي المرقة، توضع في طاجين وتدخل الفرن حتى يتحمر الوجه.

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *