طريقة عمل البصارة بالصور

bsara
المقادير والطريقة:

**انقع 0.5 نصف كيلو فول مدشوش فى ماء عادى لمدة 1 ساعة

**يغسل جيدا ويصفى من ماء النقع وتضاف له 2 ربطة خضرة مشكلة(شبت+بقدونس+كزبرة+كرات)
وبصلة كبيرة مقطعة و5 فص ثوم (يمكن اضافة بصل اخضر) ويغطى بالماء ويرفع على
النار حتى يغلى ثم يترك ليسلق جيدا على نار هادئة

**يضرب جيدا فى الخلاط حتى ينعم

**يرفع على النار مرة اخرى وتضاف له البهارات والملح والفلفل الاسود والكمون والشطة حسب الرغبة

**يقطع بصل مكعبات او جوانح ويقلب فى الزيت على النار حتى يصبح لونه بنى غامق ويرفع على
ورق ماص ليصبح مقرمش(لتزيين الوجه اساسى بس ممكن الاستغناء عنه اذا لم تحبيه)

**يشوح ثوم مفروم مع كزبرة جافة مطحونة فى الزيت حتى يشقر ويضاف للبصارة ويقلب

**تغرف فى الاطباق ويزين الوجه بالبصل وتترك لتبرد قليلا وتتماسك(يمكن وضعها فى الثلاجة واكلها باردة اممممممممممممممممممم)

**تقدم مع مخلل او بصل اخضر او باذجان مخلل

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

البصارة..معا لاحياء التراث تعالوا شاركونى

وبالهنا والشفا
منقووووول

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *