طرق بسيطة لإعداد مشروب حمص الشام اللذيذ

طرق بسيطة لإعداد مشروب حمص الشام اللذيذ

طرق بسيطة لإعداد مشروب حمص الشام اللذيذ

المقادير والطريقة

نحتاج الي حمص (بليله) حسب الرغبة

حبة طماطم صغيره -حبه بصل صغيرة -حبتين هيل -موية -ملح -كمون -شطة -ورقه غار

ويمكن الاستغناء عنها

الطريقة

نضع قدر علي النار ونضع فيه حبة الطماطم وحبة البصل والهيل علي النار حتي تغلي

300254_1295690625

نضفي الحمص بعد غسله و نقعة في مويه لمده ساعتين انا ما بحب انقعه كتير

300254_1295690685

نضع الحمص علي المويه المغلية بدون اي اضافات اخري ونتركه حتي ينضج تماما

300254_1295690755


قبل تمام النضج بحوالي 10 دقايق نضع الملح ونظبط الطعم وهنا شكل الحمص بعد النضج

300254_1295690850

نحضر الكاس اللي هانشرب فيه الحمص ونضع عصير ليمون وكمون وشطه حسب الرغبه انا ازود الشطه والليمون

يطلع اممممممممممممم رووووووووووووووعه

300254_1295690965

ونضع كمية من الحمص مع موية السلق ويقدم ساخن حلاوته وهو ساخن ومشطشط
300254_1295691052

 


 

 

طريقة أخرى
المقادير:
1/2 كيلو حمص الشام.
عصير 3 حبات طماطم مصفى.
بصلة مبشورة ناعمة.
5 فصوص ثوم مهروس.
عصير ليمون حسب الرغبة.
ملعقة ملح.
ملعقة شطة.
ملعقة كمون.

الطريقة:
1-ينقع حمص الشام في الماء لمدة 8 ساعات بعد غسله جيدًا.
2-يصفى الحمص ويوضع في كمية كافية من الماء مع البصلة المفرومة والثوم على النار
3-يضاف عصير الطماطم والملح والكمون والشطة قبل تمام النضج بقليل.
4-يترك الحمص حتى تمام النضج، ثم يرفع من على النار ويصب في الأكواب ويضاف إليه عصير الليمون، ويشرب ساخنًا. 

 

 

نبذة عن الكاتب

أدمن 1

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *